ちょいとトレッキング

2017.05.10 T・H

暑い時間をさけて。
まだ、明るいうちの夕方、
木々の木漏れ日もきれい。
新緑も。
安曇野の小山には、まだ山桜が。
他にも野花がいっぱい。

素材選別

2017.04.19 Hidekazu Saitou

素材選別のサンプル製作から始まり、ラワン材に決定。
その後、
色斑／木目の違いから色目が変わる事を確認してもらい、
いいざ施工へ。
良い感じの空間になりました。
このイメージをプラン出来ちゃう御二方流石ですね〜。
東京Officeも楽しみです。

Before～After　in広島

2017.03.23 K・Y

本当に長い日々でした。
でも、目に眩しい、明るい朝が。
来てくれました。

そして、お参り。（おまけ）
仕事も自分も本当のBefore～Afterです。

りんご酵母

2017.02.062017.02.03 H・T

休みに入ったのでりんご酵母を育てました。
そして自家製天然酵母の中種です。
冷蔵保存で３〜４日でパンを焼いて、
使った分種継ぎします。
忙しいと、手入れができずダメになってしまう
生き物ですね。
作るというより「育てる」があってます。

カンパーニュらしきものを焼きました、
味はまあまあちゃんと食べれるんですけど
なかなか膨らんでくれません、
何が悪いのか考えて、再挑戦。
子供には実験と言われてます。

クープが上手く開かず変形のバケットでした。
クラストは薄くパリパリ、
クラムはふわっと出来たのですが、形が・・・。
また。実験しないと。

柚子胡椒

2017.01.302017.01.27 H・T

同僚のM・Iさんに
柚子胡椒の作り方を教わったので、作ってみました。
黄色のゆずに赤唐辛子ですが
美味しかったです。